Die genauen Entstehungsmechanismen der Allergie sind unbekannt. Die meisten Theorien, die sich mit der Allergieentstehung beschäftigen, gehen von einer Kombination verschiedener Ursachen aus. Dabei spielen Umwelt, Lebensgewohnheiten, Psyche und Vererbung eine Rolle.
Unsere Umwelt weicht zunehmend von unserem natürlichen Lebensraum ab, unter anderem durch:
Die ständige Konfrontation mit nützlichen und schädlichen chemischen Stoffen kann das Immunsystem überfordern und Allergien hervorrufen. Allein in der EU sind 130 000 verschiedene Chemiestoffe im Handel!
Die Lebensgewohnheiten des Menschen haben sich in den Industrieländern während der letzten 200 Jahre erheblich geändert. Besonders die Hygiene und die medizinische Versorgung haben sich deutlich verbessert. Dadurch sind viele Krankheiten, vor allem auch der Befall mit Parasiten (Würmer, Läuse, o.ä.), selten geworden. Gegen diese Parasiten verteidigt sich der Körper mit Immunreaktionen die der Allergie sehr ähnlich sind. Manche Forscher vermuten daher, dass die Allergie eine Art "Langeweile" unseres Immunsystems sein könnte.
Die Psyche kann die Bereitschaft des Körpers zu allergischen Reaktionen beeinflussen. Ein bekanntes Beispiel sind Heuschnupfen-Kranke, die bereits auf das Bild einer blühenden Wiese mit Symptomen reagieren. Häufige Stress-Situationen in Familie oder Beruf oder auch Depressionen stehen mit im Verdacht, die Allergien auszulösen.